尿酸高的朋友再也不用「望鍋興嘆」了,學會這一招安心吃火鍋

“體檢報告說上顯示我尿酸高,還可能是痛風,但是我又挺愛吃火鍋的。有沒有什麼方法讓我既能吃火鍋,又不讓尿酸高啊???急急急!”
尿酸高不一定是痛風。

如果只有血尿酸水平增高,稱之為“高尿酸血症”。據統計,僅5%~12%的高尿酸血症患者發展為痛風。

飲食控制只是痛風的一種輔助治療手段,不能作為痛風的主要治療手段。因為血尿酸升高大部分來源於內源性生成過多,外源性食物產生的尿酸只佔少部分(約20%)。

所以,嚴格的飲食控制並不能完全糾正高尿酸血症。並且無普林飲食是不可能和不必要的,因為長期嚴格限制食物普林,勢必也限制蛋白質的攝取,影響合的營養。

對於尿酸高的朋友,非藥物治療建議是肥胖者減肥,儘量回覆正常的體重指數(BMI)。同時,提倡健康的飲食,適當運動,戒菸,保證充足的水分攝入。

健康飲食:建議多吃蔬菜水果,肥胖者多飲用低脂或脫脂牛奶,非肥胖者可多飲用乳類;少吃豬肉、牛肉、羊肉及高嘌呤的海鮮(海魚、貝類),少吃甜味的果汁、甜飲料、甜點、蛋糕,少喝啤酒、葡萄酒、烈酒;禁止吃動物內臟(肝、腎、胰等),禁止飲用高果糖、玉米糖漿調味的飲料、蘇打水。

尿酸高,怎樣吃火鍋?

咱們平時吃火鍋,總是羊肉卷、牛肉卷、海鮮點的多,有時還要喝點小酒,最後有的人還要喝點火鍋湯汁。

數據顯示,飲酒、高普林值飲食可導致痛風的急性發作,其中飲用啤酒最多(佔60%),其次為海產品(18%)和內臟食物(14%)。

火鍋對於尿酸高的人,確實不適合,但也不必矯枉過正。

如果不在痛風急性期,不喝啤酒,用清湯做火鍋底,吃一些蔬菜或五穀雜糧,少量進食一些蝦肉、魚肉、瘦肉,控制總進食量,不喝火鍋湯,那火鍋是絕對可以開涮的~

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2019.12.14