記憶力下降,吃點什麼補腦好?

上班一族工作繁忙,只有頭腦靈活才可以保持良好的工作效率。而大腦是控制身體動作、情緒思維的重要器官,但隨著年齡增長,腦細胞損耗及死亡增加,腦部功能便會逐漸衰退,出現記憶力下降及認知力變差等情況。那麼吃什麼食物可以補腦呢?

一、補腦食物

1、蛋類

眾所周知,蛋類中富含大量蛋白質,如雞蛋、鴨蛋等都是最優質的天然食物蛋白質來源。但很少人知道,蛋類還含有提升記憶力的膽鹼,平時多吃雞蛋、愛吃雞蛋的孩子,往往比一般孩子更聰明。

2、魚類

魚在很多兒童營養飲食菜譜中,是首推的促進孩子智力發育的食物。特別在魚頭中,富含豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源。可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。其次,魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,對孩子大腦和眼睛的良好發育能起到重要作用。

3、南瓜

南瓜是β-胡蘿蔔素的極佳來源,南瓜中的維生素A含量勝過綠色蔬菜,而且富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫認為:南瓜性味甘平,有清心醒腦的功能,可治療頭暈、心煩、口渴等陰虛火旺病症。因此,神經衰弱、記憶力減退的人,將南瓜做菜食用,每日1次,療程不限,有較好的治療效果。


南瓜山藥酸奶糊

4、胡蘿蔔

我們知道,胡蘿蔔中胡蘿蔔素含量極高,當胡蘿蔔素進入人體內,在腸和肝臟可轉變為維生素A、維生素B1、B2,是膳食中維生素的重要來源之一。比如,當人體缺乏維生素B1,會發生思維遲緩和憂鬱症狀。因此,食用胡蘿蔔對孩子健腦同樣起著不可替代的作用。

5、豆類及豆製品

豆類及其製品所含的優質蛋白和8種必需氨基酸,有助於增強腦血管的機能。另外,豆製品還含有卵磷脂、豐富的維生轟及其他礦物質,特別適合於腦力工作者,對用腦過度、神經衰弱、失眠健忘等症都有良好的療效。

6、蝦皮

蝦皮中含鈣量極為豐富,每100克含鈣約2000毫克。攝取充足的鈣可保證大腦處於最佳工作狀態,還可防止其他缺鈣引起的疾病。兒童適量吃些蝦皮,對加強記憶力和防止軟骨病都有好處。蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過多的鹽分,並且,還能去除蝦皮本身腥味。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時間不能超過20分鐘,泡太久了,許多水溶性的營養物質就會析出、流失。

7、花生

花生富含卵磷脂和腦磷脂,它是神經系統所需要的重要物質,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集,防止腦血栓形成。實驗證實,常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老,是名符其實的“長生果”。


粉蒸胡蘿蔔

8、牛奶

牛奶富含優質蛋白質、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12,是維生素D的極佳來源,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。

9、燕麥

很多家庭中,燕麥常常存在於孩子的營養早餐的食譜中,父母這樣做是完全正確的。因燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,能為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。

10、獼猴桃

資料顯示,全世界消費量最大的水果中,獼猴桃名列前茅,且實際營養最為豐富全面,這些營養素可為大腦提供所需的多種營養。首先,獼猴桃果實中的vc、mg及微量元素含量最高,然後,它還是維持心血管健康的重要營養成分。獼猴桃中富含的維生素C還能有效緩解抑鬱,減輕壓力。

二、孩子記憶力差是什麼原因

1、注意力不集中

早教專家認為,寶寶記憶力差,主要原因是因為寶寶注意力差,不集中導致的。注意力是記憶的基礎,所以想提高寶寶記憶力,首先要提高寶寶注意力,提高其興趣才行。


核桃黑芝麻糊

2、睡眠不足

小朋友若感到身體疲憊、想睡覺、天氣太熱、口渴、生病,或是某種原因引起的情緒不安,都會影響注意力的集中,腦袋的運轉也會較慢,導致記憶力下滑。

3、教育內容深奧

教育的內容太深,孩子不能理解,或太淺缺乏新鮮感,不能引起孩子的注意,若再加上教學方法不夠靈活,無法動靜搭配,這樣都會影響孩子的注意力。

4、因鉛超標損害

鉛超標,對處於生長發育期的兒童,影響很大,不僅會影響兒童臉色、飲食、身高、頭髮的顏色,嚴重的還會影響其肝臟等身體器官,而且還會損害兒童的中樞神經系統,導致大腦發育不良,引起注意力不集中智力低下等後果。


清蒸龍利魚


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